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蛋糕里面一般會加哪些食品添加劑呢?

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蛋糕里面一般會加哪些食品添加劑呢?

發(fā)布日期:2017-06-26 作者: 點擊:

    食品添加劑今天一個客戶問我,我們是制作蛋糕的連鎖店,需要一種可以放在蛋糕里面的具有疏松作用,膨松作用,乳化作用,保持水份的添加劑,是一種可以食品對人身沒有危險優(yōu)品質(zhì)的食品添加劑。

    我說,你肯定不了解我們這一行業(yè),我公司技術(shù)力量雄厚,四十余年積累的豐富經(jīng)驗和博深的理論知識相結(jié)合使企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量在市場競爭中占據(jù)了一定優(yōu)勢。滿足了許多客戶對各種特殊質(zhì)量的需求,得到了客戶的普遍認(rèn)可。產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)品研發(fā)都處于同行業(yè)領(lǐng)首地位。

    根據(jù)產(chǎn)品需要添加,蛋糕:必加(膨松劑,防腐劑,乳化劑,改良劉,)可加(水分保濕劑,增香劑,增稠劑,酸度調(diào)節(jié)劑)。

    下面我給你介紹一下,上面你所說添加劑具有以上作用的:

  1、磷酸氫鈣:在食品工業(yè)中具有疏松膨松劑,面團改良劑,緩沖劑,營養(yǎng)增補劑,乳化劑,穩(wěn)定劑等。

  2、三聚磷酸鈉:在食品工業(yè)中具有組織面團制品加中改良劑,PH緩沖劑,乳化加水處理保水劑,水分保持劑等。


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