以生產磷酸鹽及檸檬酸鹽等系列
食品添加劑為主的精細化工企業
 | 服務熱線：陳宗快 |
| 18805130883 | |
| 0518-80868877 |
以生產磷酸鹽及檸檬酸鹽等系列
食品添加劑為主的精細化工企業
| 服務熱線：陳宗快 |
| 18805130883 | |
| 0518-80868877 |
公司名稱：連云港科德食品配料有限公司
地址：連云港市經濟開發區大浦工業區云橋路8號
聯系人：18805130883 0518-80868877 （陳宗快）
傳真：0518-80868879
Q Q：188225822
E-mail：lygkede@qq.com
郵編：222069
網址：www.yabo0872.com
在眾多食品中以對乳制品進行營養強化為最多，主要有強化奶粉和液體奶制品兩種。大多數乳制品用以強化的營養素為：維生素、礦物質及微量元素、氨基酸（含牛磺酸）和不飽和脂肪酸等幾大類，可以進行單一、幾種或多種營養素混合強化。但由于營養素種類較多、理化性質差異較大、添加量較小，并直接影響著產品質量，故對強化劑和強化工藝的技術要求很高。連云港樹人科創食品添加劑有限公司提出以下三個方面:
一些強化的乳制品極易出現質量問題，主要有以下三個方面：
（1）片面強調某營養素的作用和不考慮牛奶本身的含有量，而忽略營養素間的平衡和相互作用（如鈣磷、鐵鋅銅比例等）.
（2）一些產品標示不符，含量極低或嚴重超標。
（3）加入的營養強化劑改變了產品的色香味等。
因此，在添加量上，既要考慮原乳品的營養素含量，又要考慮加工過程、保存過程中的損失量、各種營養素的成分要平衡（符合人體需要）。
其中我公司生產的檸檬酸鉀食品添加劑中即有乳化劑營養強化作用.
檸檬酸鉀用途：
在食品工業中作為緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。
可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
