公司名稱:連云港科德食品配料有限公司
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食品分類系統用于界定食品添加劑的使用范圍,只適用于使用該標準查詢添加劑。該標準的食品分類系統共分十六大類。每一大類下分若干亞類,亞類下分次亞類,次亞類下分小類,有的小類還可再分為次小類。如果允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時,則允許其應用于該類別下的所有類別食品,另有規定的除外。具體說:如果食品大類可用的食品添加劑,則其下的亞類、次亞類、小類和次小類所包含的食品均可使用;亞類可以使用的,則其下的次亞類、小類和次小類可以使用.但是,大類不可以使用,另有規定的除外。十六大類如下:
一是乳與乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷凍飲品、四是水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、六是糧食和糧食制品、七是焙烤食品、八是肉及肉制品、九是水產品極其制品、十是蛋及蛋制品、十一是甜味料、十二是調味品、十三是特殊營養食品、十四是飲料類、十五是酒類、十六是其他類(詳見標準附錄F.1)。
不應對人體產生任何健康危害,不應掩蓋食品腐敗變質,不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;不應降低食品本身的營養價值;在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量;食品工業用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去,有規定食品中殘留量的除外。